今年は、午後を通して 700 名を超えるゲストを迎えることができ、大変嬉しく思います。いつものように活気にあふれた Mochitsuki 2024 では、素晴らしいパフォーマンス、ダイナミックな中古品販売と日本製品や製品のマーケット、そしてもちろん餅、大福、焼きそば、寿司が披露されました。
今年の餅つき大会2024に参加してくださった皆様に心より感謝申し上げます。
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お餅の食べ方 ✨️ パート 1
お餅はあるけど、作り方がわからない?
ご心配なく、私たちがお手伝いします 🍴😋
お餅をおいしく食べる 2 つの方法をご紹介します:
- お雑煮
お正月によく食べられる日本の伝統的なスープ🥣各家庭や地域によって独自のレシピがります。💫
必要なもの:
🍽 餅 (冷凍の場合は、電子レンジで30秒間隔で柔らかくなるまで加熱)
🍽 鶏肉
🍽 野菜 (動画では蓮、ニンジン、山芋、大根、椎茸を使用)
🍽 スープの素 (動画ではかつお節と昆布を使用、市販のだしでも可)
👉野菜を蒸して切る
👉スープのベースを作る
👉切った鶏肉をスープに入れる
👉沸騰させる
👉その間に餅を一口大に切り、オーブンで焼くかトースターでトーストする
👉スープが沸騰したら、野菜を入れる
👉餅がふっくらと茶色になったらオーブンから取り出す
👉野菜、鶏肉、餅を器に盛り付ける
👉スープを器に注ぐ
👉召し上がれ！
- おしるこ
甘くて温かい日本の伝統的なデザート💓
必要なもの:
🍽 餅
🍽 あんこ (あんこ – お店で買うか、自分で作ってもよい)
🍽 水
👉あんこと水を鍋に入れる (1:1)
👉 砂糖を好みの量加える
- お店で買ったあんこは既にかなり甘い場合があるのでご注意
👉 弱火で沸騰させる
👉 その間に、餅をオーブンで焼くか、トースターでふっくらと茶色になるまで焼く
👉 あんことおしるこをボウルに入れる
👉 召し上がれ!!
パート2では、お餅の食べ方をもっとご紹介します🎉
お雑煮、おしるこ、あんこの作り方の詳しいレシピは、YouTubeチャンネル「Cooking with dog」がおすすめです🐶
オタワ お盆2024のご報告
8月10日 土曜日、夕暮れ（と大雨）が島に降り注ぐ前にベイト島で行われたオタワ初のお盆の儀式の素晴らしい様子をお届けします。
素晴らしい集まりでした。公園は今年の参加者の多くが着た美しい浴衣で活気づきました。祭りは提灯作りから始まり、近くの木や儀式の会場の周りに提灯が吊るされ、先祖の霊を集会に呼び寄せるのに役立ちました。その後、ポトラックの食事をたっぷり楽しみ、踊りを踊り、最後に先祖の霊を川まで導いて故郷に帰らせました。
イベント主催者の市野茂美さんとマリ・ウェルマンさん、そして専門的なサービスと技術サポートを提供してくれた音響技術者のデイビッド・オオクラさんに心から感謝します。彼のおかげで、公園全体で踊りの音を楽しむことができました！
新OJCCクラフトワークショップ!
新しいインストラクター、リリアンによる紋切形ワークショップ。
日時：2023年10月14日（土）午後1時～4時
場所：オタワ日系文化センター（2285 St.Laurent Blvd. Unit B16）
リリアンが日本の「紋」の背景や切り紙・切り紙などを紹介する新しいワークショップです。
クラスの人数は 8 名までに制限されますので、craftsojcc@gmail.com にてご予約ください。
小さなはさみ、鉛筆、コンパス、およびオプションの分度器とカッティングマットをお持ちの方はご持参ください。 その他の備品はすべてこちらでご用意させていただきます。
何か新しいことを学び、楽しみましょう！
日系カナダ人レガシー記念碑データベース 説明会
ビクトリア大学のマイケル・アベ氏が率いる日系カナダ人レガシー記念碑 + データベースに関する 2 つの説明セッションのうちの 1 つにぜひご参加ください。 1942 年にブリティッシュコロンビア州沿岸部から強制的に移住させられたすべての日系カナダ人を追悼するプロジェクトについて詳しく学びましょう。このプロジェクトに参加することで、ビクトリアに建立される記念碑に刻まれる名前の正確性を確保することに役立ちます。
場所：OJCC 2285 サンローラン ブールバード、B16
セッション1：2023年9月15日金曜日 午後7時～午後8時30分
セッション2：2023年9月16日（土）午前10時～午前11時30分
名前の作業リストを確認するには: hcmc.uvic.ca/project/monument
オタワでのセッションは、マイケル・アベによるカナダ東部ツアー（モントリオール、オタワ、ハミルトン、トロント）の一部です。
